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簡単しっとり☆ホワイトチョコの抹茶ケーキ
by すーちゃんママ☆
ほろ苦ケーキと濃厚チョコにやみつき!HMで粉ふるいなし、バターを溶かす手間なし、低温で焼いてしっとり美味しくなりました☆
コツ、ポイント
混ぜすぎを気にせずぐるぐる混ぜて大丈夫です!普通の無糖ヨーグルトでも出来ると思います。低温でじっくり焼くのがポイントです(^-^)
材料
(18㎝丸型)
○ホットケーキミックス
150g
○抹茶
大さじ2
○黒糖
30g
●卵
2個
●カスピ海ヨーグルト
100g
●サラダ油
50g
■
ホワイトチョコソース
◎生クリーム
大さじ2
◎牛乳
大さじ2
◎ホワイトチョコレート
50g
■
飾り用
ホイップクリーム
適量
抹茶
少々
このレシピの生い立ち
夫の誕生日に、抹茶とホワイトチョコのケーキが食べたくて、マーサさんのホワイトチョコソースID226248を参考に考えました。
1.
オーブンを140℃に予熱する。
2.
○印の粉系の材料をボールに入れ、よく混ぜる。
3.
●印の材料を別の大きめのボールに入れ、よく混ぜる。
4.
②の粉ものを③のボールに入れ、ぐるぐるよく混ぜる。
5.
クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
6.
140℃で35分焼く。
7.
串で刺し、何もついてこなければ焼けています。
8.
冷めたら上を少し切り取り、飾りやすくする。
9.
ホイップクリームを円の縁に絞り出す。
10.
レシピID226248を参考にホワイトチョコソースを作る。小鍋に◎の材料を入れて弱火にかけ、ホワイトチョコを溶かす。
11.
冷めたらケーキの飾りのホイップクリームの内側に流し込む。
12.
お好みで抹茶を振って出来上がり♪ これは黒糖50gと多めなので、生地も少し茶色がかって甘めです。
13.
お誕生日にも♪
https://cookpad.com/recipe/3675642
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