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納豆入り揚げ餃子
by 双竹庵
納豆を、糸ひかずに食べましょう
コツ、ポイント
野菜の水分をぬく。 揚げるときに、水がついてないように、気をつけて。
材料
(25個)
豚ミンチ
150g
しいたけ
小3個
にら
半束
キャベツ
4分の1個
納豆(小粒)
1パック
片栗粉
大さじ1
塩
適量、と、ひとつまみ
砂糖
大さじ1
こしょう
少々
ごま油
大さじ1
ポン酢
適量
生姜、ニンニク
すりおろし.大さじ1づつ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
糸をひく納豆……苦手。 包んで揚げたら、あら、糸ひかない。
1.
キャベツ、にらを、みじん切りにして、塩をふり、しばらくして洗ってしぼる。
2.
しいたけをみじん切りにして、豚ミンチと、 調味料全部と、納豆と、納豆のタレも、まぜる。 キャベツ、にらも、絞ってまぜる。
3.
小さじ1づつほど、 餃子の皮で包む。 ふちは、水をつけてとじる。
4.
180度で、揚げる。 入れたら触らない。
5.
固くなったら、 裏も、揚げる。
6.
揚げたてをどうぞ。 ポン酢とか。
https://cookpad.com/recipe/3676457
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