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納豆のタレでかき菜のお浸し 常備菜1品に
by beloved612
菜花と似ている かき菜をお浸しにしました。 味付けのバリエーションいろいろできます。
コツ、ポイント
かき菜は 菜花と似ている春の野菜です。 少しほろ苦いので かつおぶしと和えたり からし醤油味にしたりすると食べやすくなります。 余った納豆のタレを醤油の代わりに使うと美味しいです(^^)b
材料
(800mlの保存容器用)
かき菜
一束
かつおぶし
適量
余った納豆のタレ
1つ
余った納豆のからし
1つ
このレシピの生い立ち
納豆のタレがいつも余るので お浸しを作るときに醤油の代わりに使ってみたら 大変美味しくできました。 納豆のからしも余るので、からしも使うと 同じ野菜で 2つの和えものが出来て便利です。
1.
かき菜を 茎から入れ 茹でて食べやすく切ります。 食べる直前に味付けをするので 最初は味付けなしで保存容器にしまいます
2.
食べる直前に 茹でたかき菜の1/4を かつおぶしと、納豆のタレ1つで和えて かつおぶし和え出来上がりです。
3.
バリエーション 食べる直前に お浸しの1/4を 余った納豆のタレ1つと 辛子1つをまぜて、からし和えにもできます。
https://cookpad.com/recipe/3677300
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