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中華あんかけパスタ
by ankosuki
あんかけ焼きそばのパスタ版です
コツ、ポイント
具材は冷蔵庫の余り物でなんでもいいと思います。
材料
(2人分)
スパゲティー
300g
白菜
2~3枚
玉ねぎ
1/2個
豚肉
100g
ちくわ
3本
☆鶏がらスープ
300cc
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆にんにく(チューブ)
小さじ1/2
☆しょうが(チューブ)
小さじ1/2
塩コショウ
適量
ごま油
数滴
水溶き片栗粉
適量
サラダ油(炒め用)
大さじ1 ×2
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばが食べたくなったので作ろうと思いましたが焼きそば麺を買いに行くのが面倒だったのでスパゲティーで試した見たら美味しかったので上げてみました
1.
具材はそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます ☆の調味料は混ぜあわせておきます。
2.
スパゲティーは袋の記載通りに茹でます。 茹で上がったら水を切りサラダ油を引いたフライパンで軽く炒めて皿に盛っておきます
3.
フライパンにサラダ油を引き、具材を炒めます。具材に火が通ったら☆の調味料を加えます。
4.
沸騰したら塩コショウで味を整えごま油を数滴落とし、水溶き片栗粉でトロミを付け<2>のスパゲティーの上にかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3677490
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