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サバ味噌缶と豆腐と春雨のチゲ風スープ
by too*
サバ味噌缶、100円切ってたら絶対まとめ買い!安い材料だけでコスパよし、カロリーもよし!
コツ、ポイント
最後に溶き卵を入れてもよし!
材料
(4人分)
サバ味噌缶
1個
キムチ
100-200g
豆腐
1丁
もやし
1袋
人参
中1/2本
春雨
60g
ダシダ
10-20g
お湯
800cc
このレシピの生い立ち
「マツコの知らない世界」で紹介された料理研究家の野上優佳子さんのレシピを我が家流にカサ増しレシピに。
1.
春雨を表記通りに戻しザルにあけ適当に切っておく。
2.
ティファールでお湯を沸かしておく。 (火が通ってるものを入れるので時短&ガス節約)
3.
もやし、細切りした人参を炒め蓋をして、しんなりさせておく。
4.
2に中火のままお湯、鯖缶、春雨、豆腐を入れる。 (豆腐は丸ごと入れ鍋の中で適当に崩す)
5.
ダシダを入れる。(キムチや鯖缶の味によって調整してください)
6.
キムチをパックの中でキッチンバサミで適当に切りながら入れる。(洗い物を減らすため)
7.
豆腐が温まっていれば完成。
https://cookpad.com/recipe/3678062
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