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我が家の豚丼
by みっきんぐ
甘く煮詰めた吉野家の牛丼風の豚丼!ちゃんと調味料でオリジナリティもありますよ!余ったらうどんに乗っけて肉うどんにも^o^
コツ、ポイント
生姜とお酢が味の決め手(^.^)あと1度冷まして、食べる前にまた温めると味がより染み込んで、思わずご飯をかき込んでしまうお味に(*^^*)
材料
(2人分)
豚こま
300g
エリンギ
1パック
玉ねぎ
中玉
★めんつゆ
50cc
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ2
★料理酒
大さじ2
おろし生姜 チューブ
大さじ1
水
600cc
このレシピの生い立ち
豚こまが安く買えたため、家族が好きな甘い味付けに仕上げました!
1.
まずは玉ねぎとエリンギを食べやすい大きさに切っていきます
2.
オリーブオイルを鍋にひき、先に玉ねぎを炒めエリンギを加えます。しんなりするまで炒めてくださいね
3.
お次に豚こまを投入し、お肉のピンクの色がある程度茶色に変わってきたら、チューブの生姜を入れてください
4.
全体が馴染んだら水を入れてください!ちょうど具材が浸るくらいですね!
5.
灰汁を取って★を全て入れて一煮立ちしたら完成です
https://cookpad.com/recipe/3678095
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