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じゃが芋が主役♪ポテトのチーズ焼き
by airyouyuu
美味しいじゃが芋のための、じゃが芋が主役の簡単チーズ焼き♪ だからシンプルな食材にしています。 美味しくて食べ過ぎちゃうから、ダイエット中には作らない我が家のヒット献立です。
コツ、ポイント
地元のおいしいじゃが芋だから、おいしいのか?!余計な食材は入れないで、じゃがいもが主役のチーズ焼きです。だからあえてホワイトソースを作らなくても、簡単にコクのあるチーズ焼きです。もっと濃厚さがほしい方は、生クリームを1個使っても良いと思います。 我が家のヒット献立で、お客さんが来たときなどにも大皿献立の一品で好評です。
材料
(たっぷ~り5人分)
じゃが芋
中10個
玉ねぎ
中3個
ウィンナー
120gくらい
塩・コショウ
少々
マーガリン
適量
とろけるミックスチーズ
たっぷり
生クリーム
1/2カップ
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを使ったグラタン・チーズ焼きも好きですが、じゃが芋のホクホク感を食べたくて、グラタンじゃなくチーズ焼きにしてみました。具もシンプルにした結果、我が家の定番料理になりました。
1.
じゃが芋は、皮をむいて厚切りスライスしてチンする。20分くらいかな?レンジの機能で多少違いますので。箸が刺さるくらいの柔らかさです。
2.
玉ねぎは、たて1/2のスライスにし、ウィンナーは斜め切りにしておく。マーガリンで玉ねぎとウィンナーを炒めて塩・コショウをしておく。
3.
耐熱キャセロールにマーガリンを塗り、レンジにかけたじゃが芋と2を交互に重ねる。その上にマーガリンを数ヶ所にのせる。
4.
3の上から、たっぷりミックスチーズをかけて、その上から更に生クリームを均等にかけ、230℃に予熱したオーブで、20分弱焼く。
5.
オーブンから焼き上がったところです。シンプルだけど、美味です。これは一寸焦げ気味^^;最初にレシピアップした写真です。
6.
先日、間違いで話題入りに掲載されたそうです^^;クックさんからのメールで判明!10/29正真正銘話題入り!皆さん有り難う
https://cookpad.com/recipe/367866
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