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お蕎麦で和風ペペロンチーノ(^O^)/
by ☆プレーリー☆
意外ですが、お蕎麦でパスタ風にアレンジが美味しいのです!パスタよりもヘルシーだから、ダイエットの方などお勧めです
コツ、ポイント
短時間で出来ます! ブラックペッパーを効かせると、より美味しいです
材料
(二人分)
蕎麦
二人分
ニンニク
適量
ベーコン
2枚
ネギ
半分
キノコ
お好み
■
※エノキ
■
※舞茸
■
※エリンギ
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
ブラックペッパー
適量
酒
大さじ1
麺つゆ
大さじ2、5
このレシピの生い立ち
乾麺を湯で過ぎて、お蕎麦が余ってしまいアレンジしました!。美味しくて気に入ってます(๑•᎑•๑) パスタよりもヘルシーなのが、いいですね♪
1.
ベーコンは一口大、長ネギは斜め切り、キノコ類も食べやすい大きさに切ります
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、長ネギ、ベーコン、ニンニクを加え炒めます。
3.
キノコ類を加え、塩、こしょうをふり炒めます。 酒、麺つゆを加え蕎麦を入れて良く絡めます。
4.
味見をして、味を整えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3678926
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