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ポークでかピカタ
by ☆清蔵☆
お好み焼きかと思いきや、ピカタです♪
コツ、ポイント
ひっくり返すとき、お皿を使うと失敗しません。30㎝のフライパンで2回分です。
材料
(4人分)
豚ロース
12枚
卵
3個
青のり
適量
鰹節
適量
マヨネーズ
適量
ウスターソース
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ピカタを作る時、卵液が余っちゃう。卵をひとつ減らすと足りないし…よし、一緒に焼いちゃおう!と、思って作りました。
1.
豚肉は塩コショウして小麦粉を薄くつけ、青のり入りの卵に浸す
2.
豚肉と卵液を入れて片面焼く。
3.
皿にスライドして
4.
皿ごとフライパンにひっくり返す
5.
裏面も焼く
6.
ウスターソースをかける
7.
鰹節とマヨネーズと青のりをかける
https://cookpad.com/recipe/3679032
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