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甘酒
by べいりー♡
寒い日はゆっくり甘酒でも呑んでほっこりしましょ(*´ω`*)♬
コツ、ポイント
焦がさないように火加減に気をつけてね☆ 甘さはお好みで調整してね♡
材料
酒粕
200㌘
水
750㏄
砂糖
大6~
塩
小1/3
生姜(チューブ)
小2
このレシピの生い立ち
好みですが 私は呑む時に酒粕が残るぐらいが好きなのでわざと残します
1.
鍋に酒粕をちぎり入れる(なるべく小さく)
2.
水を半量ちょい入れて火を弱火につける
3.
泡立て器などで潰し崩しながら溶かす
4.
残りの水を加えて中火にする
5.
ゆっくり崩しながらかき混ぜる
6.
沸騰したら砂糖、塩を加えゆっくりやさしく溶かしかき混ぜ暫く煮る
7.
仕上げに生姜を加え出来上がりヾ(≧∇≦)
https://cookpad.com/recipe/3679180
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