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鶏胸肉の♪冷めても柔らかチキンカツ♡
by TOモカ
玉葱のパワーはスゴイです!鶏胸肉が冷めても柔らかチキンカツになっちゃいます♡
コツ、ポイント
下準備が面倒なように思われるかもしれませんが、かかっている時間は10分足らず♪この10分足らずの時間が美味しいご馳走に変身させてくれるんですよ~♪ 特売日には必ず購入しています(^^)/
材料
鶏胸肉
300g位
玉葱(すりおろし)
1/4個
酒
大さじ1
コンソメキューブ(無くても可)
1/2個
塩
適量
粗挽き胡椒
適量
ビニール袋(ジップロック等)
1枚
パン粉
必要なだけ
マヨネーズ
大さじ1~
薄力粉
大さじ1/2~
サラダオイル
揚げる用
このレシピの生い立ち
マイレシピ=しっとりすぎる!鶏胸肉のジューシー焼き♪=で玉葱パワーを再認識しました。いろいろ活用しています^^
1.
ビニール袋(ジップロック等)に鶏胸肉、塩、胡椒、砕いたコンソキューブを入れ袋の上から揉みこみます。
2.
さらに玉葱、酒も加え肉に均等に揉み込みキッチリと密閉し冷蔵庫に入れ保存します!夜、寝る前に準備し翌日の夕食に焼きます
3.
丸一日たった胸肉です。 袋から出して玉葱をきれいに取り除いてください。
4.
マヨネーズと薄力粉を混ぜておきます。
5.
1枚を少々厚めの輪切りにします。
6.
胸肉に塩コショウして全体に手順4)のマヨネーズを塗ります。
7.
パン粉をつけます。パン粉はみいじょさんのパン粉の作り方レシピID : 1621708です。
8.
全部にパン粉がついたら、各ご家庭いつものようにカラッと揚げていきます。
9.
冷めても柔らかチキンカツ~♪ できあがりで~す♡
10.
こちらのレシピもよろしく~♡ {しっとりすぎる!鶏胸肉のジューシー焼き♪レシピID : 1139537♡}
https://cookpad.com/recipe/3679540
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