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たけのこ、人参、こんにゃくの煮物
by 単!!
17/4/17話題入り有難うございます、懐かしい昭和の味の煮物です、昭和を思い出しながらお召し上がり下さい
コツ、ポイント
濃い目の味付けにしています、こんにゃくは手綱にすることで表面積が増えて味が染み易くなります
材料
(2人分)
たけのこ(水煮)
150g
にんじん
1/2本
こんにゃく
1枚
●水
200cc
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●和風顆粒だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
私の実家では昔からやっていた料理です、年末のおせち料理もこの作り方で作ります
1.
たけのことにんじんは食べ易い大きさに切る
2.
こんにゃくは1センチ幅に切り、中に切り目を入れて端をくぐらせ手綱こんにゃくにする
3.
鍋に●と切った具材を入れて加熱し煮立ったら弱火にして水気が4分の1ぐらいになるまで煮る
4.
器に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3679574
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