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サクサク美味しい！鶏のテリ揚げ焼き☆
by
ちびこっこ
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/367996
下味にマヨネーズをまぶすことで、鶏肉が柔らかくなります♪
照り焼きにしようか、唐揚げにしようか悩んだときは、こうしちゃえばいいんです！！
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鶏もも肉
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１枚
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マヨネーズ
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大さじ１
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〇砂糖
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大さじ１
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〇みりん
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大さじ１
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〇酒
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大さじ１
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〇醤油
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大さじ２
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片栗粉
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適量
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油
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適量
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【1】 鶏肉を一口大に切りマヨネーズをまぶし、清潔なビニール袋に入れて１０分以上置いておく。
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【2】 １のビニール袋に片栗粉を入れて全体にまぶす。フライパンに大目に油を熱し、鶏肉を揚げ焼きする。
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【3】 鶏肉に火が通ったら、フライパンをキッチンペーパーで拭き油をキレイに取って、そこに〇印の調味料を入れて鶏肉にからめたら、できあがり♪
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【コツ、ポイント】鶏肉の下味にマヨネーズをまぶすことで、お肉が柔らかくなります！
【このレシピの生い立ち】照り焼きを食べたいような、唐揚げを食べたいような・・・って気分だったので。
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