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新玉ねぎ＆竹輪の天玉丼❤
by
なお★nao
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/368064
甘～くて美味しい新玉ねぎと竹輪を組み合わせて、お財布にも優しい丼にしてみました♪意外とボリュームがあるので男性でも満足してくれますよ❤
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新玉ねぎ
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１/２個
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竹輪
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二本
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玉子
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二個
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※水
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１００cc
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※昆布めんつゆ（3倍濃縮）
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大さじ３～
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●天かす
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大さじ２
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●一味
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適量（多め）
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刻みネギ
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お好みで
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【1】 玉ねぎを適度な大きさにスライスしておく。竹輪をやや薄めに斜め切りにしておく。玉子を割り軽く溶いておく。
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【2】 小ぶりなフライパンに※印を入れ沸騰してきたら玉ねぎ＆竹輪を入れて、玉ねぎに火が通ったら天かすを加え入れてから玉子を流しいれ、お好みの状態まで玉子に火を通し一味＆刻みネギを散らしたら完成♪
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【コツ、ポイント】天かすを加えてコクを出すのがポイント♪
具材がシンプルなので一味唐辛子を加えてピリリとアクセントにするのもポイントです。
使用する玉ねぎから出る水分、甘みによって微妙に味付けが違ってくると思うので、めんつゆの分量を加減してお好みの味にしてみて下さい。
【このレシピの生い立ち】お肉という気分でもなく・・・かと言って旦那の胃袋を満たせるようにシンプル素材で丼にしてみました♪
私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao
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