珍しいと思い購入した葉玉ねぎを使った一品。長ネギでも代用OK^ ^
コツ、ポイント
葉玉ねぎの白い部分はよく加熱して下さい。
火が完全に通ってない場合、辛味がでますのでその場合はレンジにて加熱で調節しましょう★
1.
★下ごしらえ
葉玉ねぎは緑色の部分は4㌢位に切り、白い部分は千切りにして軽く下茹でして下さい。
2.
一緒に炒める野菜(えのき、舞茸)をフライパンにオリーブオイルをひき、炒めます。
3.
少し、しんなりしてきたら下茹でした葉玉ねぎを一緒に炒めます。
4.
葉玉ねぎの白い部分を味見して辛味が無くなったら火を止めて、バター、塩、黒胡椒を入れて和えます。
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