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バレンタイン♥チョコと苺のハートクッキー
by ちえろ〜キッチン
生地にチョコが入ったさくほろのクッキーです♡ 苺のチョコがけをしたので味も見た目も可愛くできました♪
コツ、ポイント
チョコ生地は柔らかいですが、冷蔵庫で休ませると固くなるので型抜きしやすいです
材料
(鉄板2枚)
薄力粉
160g
純ココア
20g
コーンスターチ
20g
チョコレート
100g
バター
60g
きび糖
30g
卵(LL)
1個
苺のチョコ
1枚
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコのクッキーを作りたかったので可愛くしてみました
1.
バターとチョコは湯煎で、溶かす チョコの種類はお好みで、砂糖が少な目なのでミルクがお薦めです♪
2.
薄力粉、ココア、コーンスターチはボールに入れて混ぜる
3.
チョコバターが溶けたら、卵、きび糖を入れて混ぜる
4.
チョコ生地に粉類を切るように混ぜる 艶のある生地が出来ました! 生地が出来たら、冷蔵庫で30分~1時間休ませる
5.
冷蔵庫から出して型抜きします ハート♥に型抜きしました 180度で余熱スタート
6.
180度で18分焼きました 焼き加減は、ご自宅のオーブンに合わせて調整してください
7.
苺チョコを湯煎で溶かします 冷めたクッキーにデコレーションします
8.
こんな感じになりました♥
9.
綺麗にチョコも固まりました♪
https://cookpad.com/recipe/3681660
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