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卵なしぱらぱら納豆とはんぺんのチャーハン
by kiiinママ
卵いらずでぱらぱらのチャーハン。 香ばしい納豆とはんぺんの甘みで ぺろっといけちゃいます。
コツ、ポイント
バターで納豆を炒めるのと ご飯に直接マヨネーズをかけるのが ぱらぱらのポイントです。
材料
(2人分)
ご飯
茶碗2杯分
納豆
1パック
はんぺん
1/2枚
ほうれん草
1束より少なめ(お好み)
マヨネーズ
大さじ2くらい
納豆のタレ
1袋
塩、胡椒
適量
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
卵がない(>_<)でも子供からチャーハンのリクエスト(>_<) で、マヨと冷蔵庫の余りで作ったら とても美味しかったのでupしました( ´ ▽ ` )ノ
1.
ほうれん草は適当な大きさに刻みます
2.
はんぺんは小さくサイの目に切り、 フライパンに油をひいてこんがり炒めます。少しちぢみます。
3.
納豆はバターでこんがり炒めます。軽くほぐしながら全体にバターをからませます。
4.
↑この段階ではちょっと固まってますが、コーティングされるのか、ご飯に絡める時きれいにばらけます。
5.
ご飯にマヨネーズをたっぷりかけます
6.
マヨごはんをマヨを下にして軽く油をひいたフライパンへ。すぐに全体をほぐします。簡単にほぐれます。
7.
炒めたはんぺんと納豆、ほうれん草を投入、少なめに塩、胡椒、仕上げは納豆のタレをかけて手早く炒めます。
8.
完成( ´ ▽ ` )ノ タレかけたあと、最後にバター足すともっと風味が増して美味しいですがお好みで。野菜はネギも◎
https://cookpad.com/recipe/3682580
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