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ニラとエノキのおひたし(めんつゆポン酢)
by daikanon
あと1品に、簡単。 さっぱりと。
コツ、ポイント
歯ごたえが残るくらいに、さっと茹でるくらいでいいと思います。お好みの硬さでどうぞ。
材料
(4人分)
ニラ
1束
エノキ
1袋
めんつゆ(3倍濃縮)
適量
ポン酢
適量(めんつゆと同量くらい)
このレシピの生い立ち
めんつゆが足りなかったので、ポン酢を足したら、さっぱりしてとても美味しかったので。
1.
ニラは4cmくらい、エノキは半分に切って、ほぐしておく。
2.
鍋に湯を沸かし、ニラとエノキを同時に茹でる。
3.
茹で上がったら、ざるにあげて、自然に冷ます。
4.
器に盛り、めんつゆとポン酢をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3685852
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