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ブロッコリー卵サラダ♪ブロッコリー茹で方
by 漢方薬のタカキ大林店
つくれぽ3件ありがとう!簡単!ブロッコリーのサラダ♪茹で方♪あんかけ♪ブロッコリーの副菜♪生姜と卵のあんかけ♪
材料
ブロッコリー
1株
塩(茹でる用)
小さじ1
油(茹でる用)
小さじ1
卵
2個
コンソメキューブ
1個
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
生姜(チューブ)
3センチ
このレシピの生い立ち
鶏卵 性味:甘・平 帰経:肺・心・脾・肝・腎 効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神 適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
1.
材料をそろえる
2.
ブロッコリーは房を切り離し、小房に分ける。軸は皮を厚めに切り落とし、乱切りにする
3.
1400mlの湯に塩を小さじ1入れる
4.
油を小さじ1入れる
5.
ブロッコリーを茹でる
6.
水200ml・コンソメ・酒・片栗粉を合わせておく
7.
卵に塩コショウ入れ、フライパンに油を入れて、強火でかき混ぜて入り卵を作る
8.
7に6を入れて、とろみをつける
9.
茹でたブロッコリーを器に盛っておく
10.
8を9にかける。出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/3686441
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