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豆腐ハンバーグでカフェごはん★ロコモコ丼
by 手間ナシ旨メシ専門☆
鶏挽き肉でヘルシー★おうち女子会にピッタリの簡単豆腐ハンバーグdeオシャレなカフェ風ごはんです♪
コツ、ポイント
ハンバーグのタネは普通のハンバーグより水っぽい(お好み焼きのタネみたい)ですが、焼くと固まるので大丈夫!
材料
(3人分)
■
ハンバーグ
鶏挽き肉
150g
玉ねぎ
半分
豆腐
150g
卵
1個
塩コショウ
適量
ごはん
3膳
オリーブオイル
適量
■
付け合わせ
コーン缶
1かん
バター
適量
レタス
あれば(千切りキャベツとかでも代用可)
卵
3個(目玉焼き用)
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来て、おうち女子会をやることになったので少し腕を奮いました(笑)
1.
みじん切り玉ねぎをオリーブで炒める 透き通ればOK
2.
ボウルに挽き肉、豆腐、卵、塩コショウを入れて豆腐の塊がなくなるまで捏ねる
3.
オリーブオイルをひいて熱したフライパンに、おたまでタネを落としていきます
4.
蓋をして中火で10分くらい放置 ※焦げないように時々チェックしてね
5.
焼いてる面が固まってきたらターナーを使って裏返し、再びフタをして5分放置
6.
ハンバーグを焼いてる間に目玉焼きとコーンのバターソテーを作ります
7.
丼にゴハン、レタス(あれば)、ハンバーグ、コーン、目玉焼きを盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/3687898
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