板チョコと豆乳(又は牛乳)を使って手軽にプリン。手作りだとゼラチンの量によって、お好みの固さに調整できるのがいいですね!
コツ、ポイント
ゼラチンは、クイックタイプを使用しました。ふやかすタイプのゼラチンは、ゼラチンの3倍量の冷水で
ふやかしてから使用して下さい。
ゼラチン3gだと少しゆるめです。
このレシピの生い立ち
チョコプリンを簡単に作りたかったので。
1.
豆乳(又は牛乳)はレンジ等で沸騰寸前くらいの状態に温めておきます。板チョコは細かく刻んで、湯せんで溶かします。
2.
湯せんにかけながら、溶かしたチョコの中に、豆乳(又は牛乳)入れます。
3.
チョコがしっかり溶けたら、湯せんからはずして、ぜラチンを加えます。よく混ぜます。
4.
容器に生地を流しこみます。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
5.
冷え固まったら、お好みでホイップクリーム等で飾って出来上がりです。
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