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春香る☆筍と牛肉と小松菜のオイスター炒め
by 管理栄養士いおな
とろとろの牛肉とこりこりのタケノコ、しゃくしゃくの小松菜、食感が沢山あって面白いですよ〜!食が進みます☆
コツ、ポイント
水煮タケノコは市販のが便利ですが、出回ったらぜひ自宅で自作してみてください。美味しさが全然違いますよ!きちんと瓶詰めすると、冷蔵庫で1年は持ちます!それ以上は…だいたい1年以内に消費するので分かりません〜^o^
材料
(2〜3人前)
タケノコ水煮
1袋
牛肉(薄切り)
100g
小松菜
1把
A酒
大さじ1
A片栗粉
大さじ1/2
Bオイスターソース
大さじ1と1/2
B酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
急に暖かくなったので、タケノコが食べたくなって…!
1.
ビニール袋に牛肉とAを加えて、もみもみ。小松菜は3センチの長さに切る。タケノコは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。半分くらい火が通ったらタケノコを加えて炒める。油が回ったら小松菜を加えて炒める。
3.
小松菜がしんなりとするまで炒めたら、Bで味付けする。あっという間に完成♡
https://cookpad.com/recipe/3688878
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