親子で作ろう電子レンジで簡単♪柏餅
by
|
|
親子で作ろう電子レンジで簡単♪柏餅
|
|
電子レンジで簡単に作れる柏餅です。こどもの日に手作りしてみてくださいね。
|
材料：(１０個分)
|
| 【1】 （準備１）柏の葉は熱湯に５分ほどつけて、ザルにあげ水気をきっておく。 （準備２）あんは１０等分に丸めておく。 | |
| 【2】 ●の材料を耐熱ボウルに入れてだまがないように混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で５分３０秒加熱し、餅状にする。 | |
| 【3】 蒸しあがった生地をぬらしたふきんにとり、外側から内側に折り込むようにもんでまとめる。 | |
| 【4】 生地を１０個に分けて手に水をつけながらだ円形にのばし、あんを包み半月型になるように口をとじる。 | |
| 【5】 柏の葉でくるみ、皿に乗せて上から水を大さじ１弱ふって、ラップをして電子レンジ（５００ｗ）で３０秒加熱する。 ☆柏の葉のよい香りがつきます。 |
【コツ、ポイント】柏の葉で包むときに葉の表裏に気をつけて。つるつるした面に餅をのせて、ざらざらした面が表になるようにします。
【このレシピの生い立ち】もとは料理研究家の坂本廣子さんのレシピを参考にしています。実際に作ってみて餅の量がやや少なめだったので増やしてみました。以前子供向けの料理教室で作ったのですが、大変好評でした。
|
