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10分で完成♪生姜豆乳スープラーメン
by まんまるらあて
スープを飲み干せる<スープスパ>をイメージして作った<スープラーメン>生姜がアクセント#prfmPOPFesRecipe
コツ、ポイント
細めの麺がおススメです。
材料
(1人分)
中華めん
1玉
無調整豆乳
200cc
☆めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ2
☆おろし生姜
大さじ1/2
卵
1個
スライスチーズ(とろけないタイプ)
1枚
塩胡椒
少々
水菜のざく切り
適量
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
豆乳活用中♪ 中華めんが残ったので、スープスパをイメージした、朝からでも食べれる優しいラーメンを作りました。
1.
麺を茹でる用のお湯を沸かし始める。 ココットに卵を割り入れてほぐし、ちぎったチーズと塩胡椒を混ぜる。
2.
ラップ無しで600wのレンジで1分20秒加熱。 1分経ったら一旦取り出して混ぜ、
3.
再び加熱して混ぜる。
4.
その間に、 ラーメン鉢に☆を入れて混ぜ、
5.
豆乳でのばしておく。
6.
麺を茹で始めるのと同じタイミングで、⑤をラップ無しで600wのレンジで2分加熱。
7.
湯切りした麺を入れ、卵・水菜・ラー油を入れて完成!
8.
こちらの豆乳を使いました。
https://cookpad.com/recipe/3690155
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