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ピリ辛♡牡蠣とエリンギのアヒージョ
by とまとママ☆
いつものアヒージョをGABANあらびきチリペパーを加え、ピリ辛に仕上げ寒い日に身体がポカポカするように仕上げました。
コツ、ポイント
※お子様には刺激が強すぎるのでお控えくださいませ。 ※バゲッドをつけて沢山食べるためオリーブオイルは多めに使用しています。
材料
(4人分)
◎牡蠣(加熱用)
500g
◎エリンギ(2センチ幅に切る)
1パック(100g)
◎にんにく(皮を剥く)
1玉
★オリーブオイル
120ml
★ハウスにんにく族 <アヒージョの素>
(2袋入り)×2
GABANあらびきチリペパー
こさじ1/2
バゲッド
好きなだけ
このレシピの生い立ち
娘が辛い物が大好きなので、チリペパーを入れてみました。 いつものアヒージョより美味しいと好評だったので、多めに使ってみました。
1.
牡蠣はキッチンペーパーで水気を切る
2.
フライパンにオリーブオイ60mlとアヒージョの素1袋分を入れ◎印を入れる
3.
【補足】 残りのアヒージョの素とオリーブオイルを入れ、チリペパーを加える
4.
沸騰させ、弱火で材料が煮えるまで煮込む
5.
お好みで再度GABANあらびきチリペパーを振る
https://cookpad.com/recipe/3690807
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