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紫玉ねぎのポテトサラダ
by cook1220
紫玉ねぎを入れるだけでおしゃれになります♪ ホームパーティにもどうぞ!
コツ、ポイント
紫玉ねぎは塩水にさらすか、茹でるかして辛みを取り除いてくださいね。
材料
(2人分)
じゃがいも
3個
にんじん
2分の1
紫玉ねぎ
2分の1
塩コショウ
適量
マヨネーズ
適量
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
たまにはおしゃれな料理でも(*^^*) きっとご家族やお友達も喜びますよ♪
1.
紫玉ねぎを薄切りにして塩水に浸けておく。
2.
にんじんはいちょう切りにしてレンジでチン。 その間にじゃがいもを切って水につけておく(アクをとる)
3.
じゃがいもに少量の水を入れ、レンジでチンする。
4.
チンした食材と紫玉ねぎは空の鍋に入れて水気を切る。
5.
全ての食材をボウルに入れてマッシュする。 塩コショウ、マヨネーズで味を整える。
6.
最後にパセリをまぶして完成です!
https://cookpad.com/recipe/3691444
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