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ゴマ油香る♡野菜モリモリカルパッチョ
by ★*RikO*★
ゴマ油と程良い塩気が美味しいカルパッチョ♡超簡単なのにオシャレなので、普段の食卓はもちろん、パーティーやおつまみにも。
コツ、ポイント
オニオンスライスはさっぱりするのでオススメです。 塩加減はお好みで調整してください。 野菜をさらに増やす場合は、タレも多めに。
材料
(2〜4人分)
刺身(鰤、かんぱち、鯛、ヒラメ等)
約100g
オニオンスライス、ベビーリーフや水菜等
片手こんもり一杯分
★ゴマ油、オリーブオイル、醤油
各大匙1/2
★塩
5つまみ
★レモン汁
少々
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
バジルや梅、ポン酢系のカルパッチョも美味しいですが、ゴマ油と塩ベースでシンプルに、野菜もモリモリ食べれるカルパッチョを。
1.
お刺身は適度にカット。お寿司のネタ半分位の大きさ、薄さで十分です。野菜は市販のオニオンスライスが便利でおすすめ。
2.
野菜をこんもり盛り付けたら、刺身を並べたっぷりブラックペッパーをふります。★を混ぜて添え、食べる直前にかけたら完成♡
3.
おもてなし寿司ケーキ♡ ID:3544924 サーモンやマグロで代用して、ユッケも♡ID:3304441
https://cookpad.com/recipe/3692268
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