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簡単に美味しい!牡蠣のバター焼き
by euew
シンプルにバターで両面焼き、自然な塩みで抜群に美味しい!
コツ、ポイント
小麦粉を薄くつけるとべちゃっとならず、旨みもしっかり逃がさない! お好みで塩をしてもよいですが、自然な塩分でじゅうぶんでした!
材料
牡蠣
5個
小麦粉
適量
バター
15g
レモン
1/8個
このレシピの生い立ち
広島から送っていただいた牡蠣の素材がしっかり味わえる、シンプル簡単料理法
1.
塩水でさっともみ洗いし、ぬめりを取ります。キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取りましょう。
2.
小麦粉を牡蠣両面に。旨みをしっかり閉じ込めましょう!
3.
フライパンを熱しバターを溶かします。ある程度溶けたら牡蠣を投入!
4.
両面にこんがり焼きめが入るまで焼き、お皿に盛りつけカットレモンを添えれば完成!
https://cookpad.com/recipe/3693071
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