文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホワイトデーに抹茶生チョコ
by ピポポタマス
抹茶の味と香りが美味しいです
コツ、ポイント
生クリーム抹茶を湯煎する時、ホワイトチョコが溶ければ良いのであまり熱くしないでください 温度が高すぎるとチョコが分離してしまいます。 抹茶の量は7gならほんのり、10gはしっかり抹茶の味がします、後でトッピングもしますので加減して下さい。
材料
(2cm×2cmの型 約24個分)
生クリーム
100cc
ホワイトチョコ
200g
抹茶
7g〜10g
デコレーション用抹茶
適量
このレシピの生い立ち
父ちゃんがもらってきたバレンタインのお返し用に作りました
1.
ホワイトチョコは刻んでおく、抹茶は茶漉しで鍋にふるっておく
2.
①の抹茶が入った鍋に生クリームを少しづつ入れながら練っていく
3.
②の鍋を湯煎にかけ温まったら刻んだホワイトチョコを入れ溶かしていく時々湯煎から出して溶け具合を見ながらして下さい。
4.
ホワイトチョコが完全に溶けたらスプーンなどで型に流していき冷蔵庫で一晩冷やす
5.
型から外し抹茶を茶漉しでふりかけ完成です
6.
ラッピング用のBOXに入れてみました
https://cookpad.com/recipe/3694031
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.