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ひな祭りに お雛様&お内裏様のピンチョス
by アンジェ公式キッチン
ひな祭りの前菜にぴったりな、お雛様とお内裏さま&三人官女&菱餅のピンチョスです。
コツ、ポイント
海苔を水で湿らす事で、うずらに簡単につきます。 衣にしたキュウリが剥がれやすい場合は、ピックで仮止めしておくと安定します。 黒胡麻の向きで、垂れ目、吊り目を調整すると表情豊かな個性あるお雛様に。 衣はお刺身などで代用してもカラフルです。
材料
(ワンプレート分)
うずら卵
5個
きゅうり
1本
魚肉ソーセージ
2本
卵
1個
ベビーチーズ
3~4個
黒ゴマ
10粒
■
髪の毛の海苔
女性用 1.5x2cm
8枚
男性用 1.5×4cm
1枚
このレシピの生い立ち
美味しくつまめて、見た目め可愛いお雛様ピンチョスです。 簡単に作れる用に、材料も工程もシンプルにしました。 ひな祭りのお祝いにどうぞ。
1.
うずらは、茹でて殻をむいておきます。魚肉ソーセージは、約2cmに、ベビーチーズは、半分にカットします。
2.
キュウリをスライスしたものを3枚用意。薄焼き卵を焼いておきます。これで下ごしらえは完了です。
3.
ピックに、うずら、魚肉ソーセージ、チーズの順番にさしていきます。 これを5つ用意します。
4.
スライスしたキュウリを2等分し、3のピンチョスに巻きつけます。 三人官女の身体部分はこれで完成です。
5.
お内裏さま&お雛様には、さらに薄焼き卵を巻きつけて上衣にします。
6.
髪の作り方。 三人官女とお雛様は、1.5x2cmの海苔を水で湿らせ、左右対象に貼ります。
7.
お内裏様は、約1.5x4cmの海苔の下部分を水で湿らせ、うずらに巻きつけ帽子にします。
8.
黒胡麻で目をつけたら完成です。 爪楊枝を使うと作業しやすいです。
9.
菱餅の作り方。 チーズ、キュウリ、魚肉ソーセージを菱餅型にカットして、積み重ねます。土台にはキュウリを置きます。
10.
ちらし寿司ケーキの中央に飾っても絵になりますよ。 寿司ケーキはこちら ID:3664614
https://cookpad.com/recipe/3695097
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