文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ひよこ豆とミックスベジタブルカレー
by ゆみちゃみ
簡単!時短!野菜を切るのは玉ネギだけ!ひよこ豆、野菜たっぷりお肉も入って栄養満点♪ご飯がもりもり食べれますッ!
コツ、ポイント
野菜を切るのは玉ねぎのみ!あとは、冷凍ミックスベジタブルを使います!仕上げに焼肉のタレや、プルコギのタレなど、お好みのタレを隠し味にします。お好みのトッピングをしても♪ゆで玉子スライスのせました〜!
材料
(4人分)
ひよこ豆
1缶
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1個と1/2個
ミックスベジタブル
200g
お水
カップ1くらい
カレールウ
5~6こ
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
おろししょうが(チューブ)
小さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ2
焼肉のタレやプルコギのタレ
お好み量
このレシピの生い立ち
豆入り、カレーが食べたくて作りました。時間がない時でもチャチャッとできま〜す。
1.
玉ネギを粗みじん切りにしておく。 大きめフライパンにオリーブオイルを熱し豚ひき肉を塩胡椒して炒める。
2.
ひき肉の色が変わってきたら玉ネギを入れて炒め、ミックスベジタブルを入れ炒め、水を入れコンソメを入れ煮る。
3.
煮たったら一旦火を止めカレールウを入れ溶けたら、ひよこ豆を加え、再度火をつけて弱火で煮込みます。
4.
とろみがついてきたらお好みのタレを加え弱火で5分ほど煮込んだらカレーの出来上がり〜!
5.
お皿にご飯を盛り付けて、カレーをかけて、 お好みのトッピングをして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3695789
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.