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魚の煮付け 〜カレイ〜
by cana!
我が家の煮つけの”黄金比”
コツ、ポイント
カレイを途中、裏返したりしなくて良いと思います。何回も裏返していたら、煮崩れの可能性が。。。
材料
(2人分)
カレイ
2切れ
水
60ml
酒
60ml
醤油
大2
みりん
大1
砂糖
大1
生姜(チューブ)
3cm程
このレシピの生い立ち
塩焼きもいいけど、ほっこり煮つけも おいしいですよね^^
1.
全ての調味料をフライパンに入れ、加熱。
2.
ひと煮立ちしたら、カレイを入れ、落し蓋をし、中火で 10~15分煮る。
3.
途中、煮汁をカレイにかけながら、煮る。 煮汁がなくならないように注意する。
https://cookpad.com/recipe/3696319
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