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映画監督五藤利弘さんは地域密着型の映画の若手監督です。長岡の山郷栃尾を舞台に数本の短編や映画を作っています。更に茨城のハス農家を舞台に製作した映画『花蓮~かれん』は話題になっています。彼の郷土愛と人柄に接し、このレシピを考えました。