★熟れ熟れバナナでバナナブレッド★
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★熟れ熟れバナナでバナナブレッド★
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バ、バナナが黒くなっちゃった(ノД<。）そんなトキはこれ！！！ 朝ごはんにもティータイムにもバッチリ♪
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材料：(パウンド型１本分)
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| 【1】 バター・卵は室温に戻しておく。 バナナは粗くつぶしラム酒をかけ混ぜておく。 | |
| 【2】 オーブンを１８０℃に余熱しておく。 ベーキングソーダ・薄力粉・強力粉・塩はふるっておく。 | |
| 【3】 室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜたら、ブラウンシュガーを入れすり混ぜる。さらにハチミツも入れ混ぜる。ふんわりしてきたら、溶いた卵を２～３回に分けて入れる。 | |
| 【4】 ３にふるっておいた粉類を少しずつ入れ、軽く混ぜる。 １のバナナを入れサックリと混ぜる。 | |
| 【5】 型に流し、１８０℃で４５～４５分焼いてできあがり♪ |
【コツ、ポイント】バナナはトロトロになるまで潰しても、粗いまま混ぜ込んでもどちらでもＯＫ！それぞれ食感の違いが楽しめます。ちなみにワタシは粗いのが好みです(0＾∀＾0) ベーキングソーダはベーキングパウダー大さじ1/２でも大丈夫です。
【このレシピの生い立ち】ローカルだけど、大スキなお店のバナナブレッドを目指して作ってみました★ 本家はクルミがたっくさん入ってます。
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