人気検索1位になりました!感謝♪
醤油ベースの漬け汁にごま油の風味が加わって、とてもコクのあるマグロの漬けが出来ました♪
コツ、ポイント
酒とみりんはしっかり煮切ってアルコールを飛ばしておきます♪
あまり漬け込みすぎると塩辛くなるので注意!
はまちやサーモンなどのお刺身でも美味しくできます♪
1.
耐熱容器に酒とみりんを入れて、レンジでチンする。
(600wで2分くらい)
※アルコールを飛ばしてまろやかにする為。
2.
①が冷めたら醤油とごま油を加えてよく混ぜる。
3.
ここにマグロを入れて、冷蔵庫で1時間ほど漬け込んだら出来上がり♪
4.
『マグロの漬け丼』
酢飯の上にマグロの漬けとしらすを乗せ、漬け汁を少しかけ、海苔と白ごまをふりかけたら出来上がり♪
5.
2016.2.25 『マグロの漬け』の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♪(*^^*)
6.
2016.5.27 つくれぽ10人達成♪
話題のレシピ入り♪
ありがとうございます(*^^*)
7.
2017.6.20 yukiじるしさんがブログに載せて下さいました!
嬉しすぎます!( *^艸^)感謝♡
https://cookpad.com/recipe/3699839
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