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簡単☆鯛めし
by きらたま
鯛の塩焼きとお米・昆布があれば、簡単においしい鯛めしが作れます☆ 2009/7/8 写真変更しました
コツ、ポイント
☆ しょうゆは薄口の方が仕上がりがキレイです。 ☆ 大葉の千切り・しょうがの千切り等を混ぜてもおいしいです。 ☆ 残ったら、焼きおにぎりに!しょうゆを塗って焼くとおいしいです。
材料
(2合分)
米
2合
鯛 (塩焼き)
1匹
ダシ昆布
適宜
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
我が家の長男の初節句☆ 仕出し料理についてきた鯛をおいしくいただきたい!! と思って作りました。
1.
お米を研いで、 30分くらいザルに お米をあげておく。 (急ぐ場合は省略可)
2.
炊飯器の内鍋にお米、分量の酒・しょうゆを入れる。 普通の水加減にして、一混ぜする。
3.
その上に、昆布をしいて鯛の塩焼きを乗せる。 炊飯器のスイッチポン♪
4.
炊きあがったら、10~15分くらい蒸らして、鯛と昆布を取り出す。
5.
取り出した鯛の身をほぐし、骨を取り除く。 昆布は刻んで、鯛の身と一緒にご飯に混ぜ込む。
6.
さあ、いただきます♪
https://cookpad.com/recipe/369997
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