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肉団子の甘酢あん
by やちゅぴちゅ
少量の油でOK!子供達大好きな甘酢あんで冷めても美味しいのでお弁当にも!手作りは市販と違いやっぱ美味しいですよ!
コツ、ポイント
揚げる時はひたひたくらいの油で大丈夫です!肉団子はいっぺんに全部入れ転がしながら揚げていきます。
材料
■
A肉団子
玉ねぎ
1/2個
豚ひき肉
250g
小麦粉
大さじ1
しお、こしょう
少々
■
B甘酢あん
砂糖
大さじ5
しょうゆ
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
酢
大さじ3
水
150cc
水溶き片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
かなり前になりますが豚ひき肉の賞味期限が近いので簡単に肉団子作ってみたのが好評だったのを思い出したまに作ります。
1.
玉ねぎはみじん切りにしAの材料をよく混ぜ合わせ団子にしましす。
2.
揚げ油にAを入れ中火の弱火でじっくり揚げていきます。
3.
その間にBの調味料を鍋に入れ合わせておきます。
4.
肉団子が揚がったらボールに入れます。
5.
3を火にかけ沸騰したら肉団子を入れ少し煮詰めて水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がり!
6.
少し、隠し味にごま油をたらすとまろやかになりますよ(^^)
7.
2016.4.18つくれぽ話題入り!作ってくださいました皆様ありがとうございます(^^)感謝です!
https://cookpad.com/recipe/3702063
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