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ブロッコリーの粗切りわさび醤油漬け
by はるさんの台所
粗く刻んだわさびの茎入が入ってるの。 爽やかな辛味が時々顔を出す心地よさ! サラダ感覚で召し上がれ~♪
コツ、ポイント
ブロッコリーはゆですぎないようにします。
材料
(2人分)
ブロッコリー
半玉分
*ハウス本きざみ 粗切りわさび
大さじ2程度
*醤油
大さじ2程度
*麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ1~2
*酢
小さじ1/2
塩(下茹で用)
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをいつもと違った食べ方で、と思い考えてみました。 粗刻みのワサビが良く合いました。
1.
ブロッコリーは小房に分け塩少々を入れてかためにゆでます
2.
*印の調味料を混ぜ 浸けダレを作ります
3.
ブロッコリーのあら熱が取れたら浸けダレに30分ほど漬けます。
4.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3702531
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