文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏手羽元のトマト煮込み
by すぅ~たん
オレンジジュースで、トマトの酸味が消えました。 子供達にも大好評です。
コツ、ポイント
煮込み始め、手羽元が隠れるくらいの水分が必要です。足りない時は、少し水を加えてください。 煮詰める時は、焦げないよう気を付けてくださいネ。
材料
鶏手羽元
12本
オレンジジュース
300ml
トマト缶(カット)
1缶(400g)
コンソメ顆粒
小さじ2
胡椒
少々
ローリエ
1枚
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
いつも、トマトジュースにオレンジジュースを入れ飲んでます。 「トマト煮込み」は酸味が強いと子供達が嫌がるので、オレンジジュースを入れてみたら、とても好評でした。
1.
フライパンに油をひき、強火で手羽元を焼く。 外側に、かるく焦げ目が付いたら火を止める。
2.
フライパンの中の油をキッチンペーパーで丁寧に、ふき取る。
3.
フライパンに手羽元・オレンジジュース・トマト缶・コンソメ顆粒・ローリエ・胡椒を入れて、蓋をして、中火で約20分煮込む。
4.
蓋をとって、更に煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/3704090
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.