ちゃ~んとプリンの味です☆つるるんとのどごしが良くて、冷やし固めるから簡単です☆
コツ、ポイント
粉寒天はしっかり煮溶かしてください。
堅め、やわらかめは、粉寒天の量でお好みに仕上げてくださいね。
このレシピの生い立ち
昔寒天の本で見たものをアレンジしました。
1.
鍋に水・粉寒天を入れて煮溶かし、砂糖も加えて混ぜる。
2.
電子レンジで人肌に温めた牛乳を1に加え粗熱をとる。
3.
よく溶いた卵にバニラエッセンスを加え、2と合わせて混ぜる。
4.
水で濡らした型に、こしながら3を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
お好みでカラメルソースをかける。《海砂さんのカラメスソース(ID:236488)を使わせていただきました。》
https://cookpad.com/recipe/370455
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