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豚肉とキャベツの春巻きを作った時に、余っていた冷凍の海老を入れたら、入れなかった春巻きより数段美味しかったので、今度は海老入りの餃子を作ろうと思いました。 スーパーに冷凍の海老を買いに行ったら生の海老が有ったので白エビで作ってみました。