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簡単美味しいミニスイートポテト
by mado子
いろんなレシピを試しましたが、これが1番好きでした。買ったものより美味しい!と自画自賛。バターが少な目なので、ヘルシー♪
コツ、ポイント
よく混ぜると滑らかで口触りの良い食感になります。形成は皆様のお好みで。いろんな形にできますよね♪
材料
(直径4センチが20個分)
ふかしたサツマイモ
400〜430g
無塩バター
30g
砂糖
60g
温めた牛乳
大さじ4
塩
少々
卵黄
1個
ツヤ出し用溶き卵(卵白や牛乳でもいいです)
少々
このレシピの生い立ち
いろんなスイートポテトを食べてみましたが、これが1番好きでした。
1.
さつまいもは熱いうちに皮を剥いてマッシュし、バター、砂糖、牛乳、塩を入れて木べらでさらに滑らかにします。
2.
冷めたところに卵黄を入れてさらに混ぜます。
3.
スプーンなどですくって丸め、やさしくつぶします。
4.
バットに並べて、180℃で20分。つや出しをして更に5分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3707086
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