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ちぎりカレーウインナー(ちぎりパン生地)
by *さらさ*
2017.6.30話題入り感謝♪ 『クックパッド×オレンジページ』掲載。基本のちぎりパン生地をアレンジした惣菜パンです。
コツ、ポイント
強力粉イーグル使用。 お使いのオーブンによって焼成時間は調節してください。
材料
(野田琺瑯キャビネ型)
強力粉
175g
薄力粉
25g
砂糖
20g
塩
3g
カレー粉(S&B赤缶)
小さじ1.5
インスタントドライイースト
2g
全卵
25g
牛乳
50g
水
60g
無塩バター
20g
■
トッピング
ウインナー
6本
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
2016/5/20発売『cookpad×オレンジページ お買い得食材で節約!晩ごはん献立』掲載分。
1.
バター以外の材料をこねる。まとまってきたら、バターも加えてこね上げる。
2.
2倍大になるまで1次発酵させる(ここまでHBでOK)。
3.
生地を12分割してベンチタイム15分。
4.
生地を丸めなおして型に並べ、2次発酵させる。
5.
刷毛で卵を塗り、ハサミで斜めに深く切り込みを入れる。切り込みにケチャップを絞る。
6.
ウインナーをしっかり差し込み、マヨネーズを絞って、パルメザンチーズをかける。
7.
200度のオーブンで14~16分焼く。
8.
2017.6.30話題入りさせて頂きました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/3707132
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