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【簡単】薬味もりもり和風牛肉たたき
by a33y
簡単でパーティメニューにオススメです。 薬味がたくさん+ポン酢なのでサッパリお肉を食べられます。
コツ、ポイント
☆ジップロックの空気をきちんと抜くこと ☆3時間以上冷蔵庫で漬けないこと ☆お肉は薄切りにすること
材料
牛モモ肉塊
500g
ポン酢
200cc
大葉
10枚
ミョウガ
3個
かいわれ
1パック
塩胡椒
少々
ジップロック
1枚
このレシピの生い立ち
男子ごはんのマネしました。面倒な工程は勝手に省いてます。
1.
牛モモ肉塊に塩胡椒をして10分程おく
2.
フライパンに油をひき、焦げ目が付くくらい1を全面焼く
3.
ジップロックに2とポン酢を入れて空気を抜き、冷蔵庫で3時間おく
4.
冷蔵庫で寝かせた牛モモ肉塊を薄切りしお皿に並べ、漬けていたポン酢をかけ、その上に刻んだ大葉ミョウガかいわれを乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/3707561
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