文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もずくだけ~の簡単卵とじ
by runa10
cookpadニュース掲載・コンテスト受賞♬ もずくと卵だけで1品いかがでしょうか? 食物繊維たっぷり嬉しい食材です。
コツ、ポイント
工程2では、少し煮汁が残った状態で卵を入れてください。 卵にも味がつき統一感のある味に仕上がります。
材料
(2人分)
生もずく
100g
ごま油
大さじ1
卵
2個
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ半分
★みりん
大さじ半分
あれば大葉(千切り)
適量
このレシピの生い立ち
生もずくを沢山いただきました。 朝食に卵と何か1品・・・と考えたときにパパッと作れる卵とじが思いつきました。
1.
もずくは洗って、食べやすい大きさにカットします。 卵はよく溶きほぐしておきます。
2.
フライパンを熱し、ごま油を入れます。 中火でもずくを炒め、★を入れて2~3分煮詰めます。
3.
強火にして溶き卵を流し入れます。 菜箸で混ぜながらふんわり仕上げて完成です。
4.
仕上げに大葉をトッピングすると香りよい1品に♬
5.
16/3/6 お陰様で話題入りすることができました♬ ありがとうございます♡
6.
18/12/5 お陰様で2度目の話題入りができました‼ ありがとうございます♡
7.
19/8/19 明治安田生命 みんなの健活レシピ!コンテストで【輝く女性を応援!賞】をいただきました。
8.
23/6/16 cookpadニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/51050
https://cookpad.com/recipe/3708086
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.