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かけ蕎麦 ★温玉のせ♪
by naomixx
冷たいのでも、温かいのでも、お好みでどうぞ♪ とろ~り温玉がお蕎麦にマッチ♪
コツ、ポイント
麺を茹でて、具をのせるだけ(σ→ˇ∀←)σ♪♫♬ 簡単!
材料
(1人分)
蕎麦
1人前
温泉卵
1個
●ほうれん草
適量
●海老天(揚げ玉でもOK)
小さめ2尾
●お好きなねぎ
適量
めんつゆ
適量
七味orわさび
お好みで
このレシピの生い立ち
蕎麦好きな彼のために・・・ 海老天は、たまたま家に海老があったので、のせました。なので、なければ揚げ玉でOKです♪
1.
蕎麦は表示されている時間茹でる。
2.
ほうれん草は沸騰した湯に塩を入れ、さっと茹でて、流水で冷やし、水気を絞って3㎝程度に切っておく。 ねぎは輪切り。
3.
蕎麦が茹で上がったら、ざるに移して流水で冷やし(冷たくいただく場合)、器に盛る。 ※温かくいただく場合はざるに移し、水気をきるだけでOK
4.
3に、めんつゆを注いで●の具をのせる。
5.
真ん中に、温泉卵をのせて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/370957
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