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やす子ちゃんのサラダ用キュウリ
by ゆめりの
塩味がついてて、ドレッシングもしみ込みやすいキュウリの美味しい切り方です。是非お試しくださいね~♫♬ ♪
コツ、ポイント
フォークで手を怪我されないようにしてください 塩はほんの少しから試してください。(5月16日追記) 2012年8月に100人の方につくれぽをいただきました~
材料
(1本分)
きゅうり
1本
塩
少し~小1/2くらい
■
フォーク
このレシピの生い立ち
友人『やす子』ちゃんの長年作ってきた切り方です。一手間で『出来る主婦』に変身出来る事間違いなし! ちなみに、ゆめりのは、トラむきです。
1.
キュウリを洗ってヘタを落とし、固いほう(軸のほう)のヘタにあくがあるので、きったへたで、こする。
2.
あくは洗う
3.
こちらのヘタは、固いので、1cmほど皮をむく。 (ここまでの作業はキュウリ料理全般に共通です)
4.
フォークで、しっかり溝をつける
5.
塩をすり込み、しばらく置いて、洗ってから、好みの厚みに切る
6.
厚めに切ってマヨネーズをかけただけでも美味しいです
7.
ゆめりののトラムキ
8.
ぬか漬けでも~
https://cookpad.com/recipe/370976
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