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100%うるち米でもおいしく炊き上がります。レシピID : 3710135 南天を飾るのは、「難を転じて福と成す」厄除けの祈りが込められており、また南天の葉に含まれる成分が赤飯の腐敗を抑制する働きがあるからです。