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真鯛のバター照り焼き
by たまべあー
こってり照り焼きです♪
コツ、ポイント
付け合せにほうれん草のおひたしを添えてみました☆ 真鯛がかたくなるので超スピード料理です♪
材料
真鯛
2切れ
しめじ
半パック
バター
15グラム
小麦粉、塩コショウ
適量
酒、醤油、みりん
各大さじ1強
このレシピの生い立ち
真鯛がさっぱりなのでバターでボリュームを出してみました☆
1.
真鯛に塩コショウ、小麦粉をまぶし バター10gで軽くソテーする
2.
軽くソテーした真鯛にしめじをのせ 酒醤油みりんを入れて蓋をしてしばらく蒸しやきに☆
3.
お皿にとり、煮汁にバター5gをからめて お魚、しめじにかける♪
https://cookpad.com/recipe/371078
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