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ごま油deきゅうり
by きみ子
「いただきます」の直前に作るのがおいしい! 簡単にきゅうりの箸休めが作れます。 我が家では一人1本以上食べちゃうほどです。
コツ、ポイント
昆布だし(顆粒)代わりに、(昆布茶)や(塩とうまみ調味料)でもおいしくいただけます。 作って時間が経つと水っぽくなり味が落ちます。作り立てを召上ってください。
材料
きゅうり
2本
ごま油
数滴
昆布だし(顆粒)
少々
このレシピの生い立ち
母が昆布だしの代わりに塩とうまみ調味料で作っていました。 それもおいしいですが昆布だしで作りました。
1.
ピーラーなどを使い、きゅうりを縞目に皮をむきます。
2.
1センチ弱くらいにコロコロに切り、ボールに入れて昆布だしを振り掛けます。 昆布だしの顆粒が溶けたらごま油を加え混ぜます。
3.
器に盛って出来上がりです。 水分が出ないうちに召上ってください。
https://cookpad.com/recipe/371192
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